“FOOD TOURISM” КОНСЕПЦИЯСИНИНГ ГЛОБАЛ ЭВОЛЮЦИЯСИ ВА МИНТАҚАВИЙ АДАПТАЦИЯ МАСАЛАЛАРИ
DOI:
https://doi.org/10.60078/2026-vol1-iss1-pp250-254Annotasiya
Мазкур тезисда гастроном туризм консепциясининг глобал миқёсда
эволюцион ривожланиши таҳлил этилади. Тадқиқотда юқори натижаларга эришган
давлатлар – Перу, Таиланд ва Япония – тажрибасини қиёсий ўрганиш асосида минтақавий
адаптациянинг асосий шарт ва омиллари аниқланади. Ўзбекистон учун миллий гастроном
туризм стратегиясини ишлаб чиқишга доир амалий таклифлар баён этилади.
Bibliografik manbalar
1. Fountain J. The future of food tourism in a post-COVID-19 world: insights from New Zealand // Journal of Tourism Futures. 2022. – Vol. 8, No. 2. – P. 220. DOI: 10.1108/JTF-04-2021-0100.
2. Hall C.M., Sharples L. The consumption of experiences or the experience of consumption? // Food Tourism Around the World. – Routledge, 2003. – P. 1–24.
3. Tursunov I., Baykabilov K. Culinary tourism in Uzbekistan: a rich tapestry
of flavors and traditions // Science and Innovation. – 2024. – Vol. 3, Issue 6. – P.
111–115. DOI: 10.5281/zenodo.12533249.
