OPPORTUNITIES FOR THE DEVELOPMENT OF GASTRONOMIC TOURISM IN THE REPUBLIC OF KARAKALPAKSTAN
DOI:
https://doi.org/10.60078/3060-4842-2025-vol2-iss3-pp561-567Abstract
This article analyzes the development of gastronomic tourism in the Republic of Karakalpakstan, examining its potential, the conditions currently being created for the tourism sector, and the resources available for gastronomic tourism. The main focus is on the national dishes of the Karakalpaks, including their preparation techniques, incorporation into tourist routes, and descriptions of various traditional foods. Additionally, based on research, the author has compiled and analyzed a list of key dishes in Karakalpak cuisine.
Keywords:
gastronomic tourism national cuisine Karakalpak cuisine environmentally friendly and natural productsReferences
Farmon (2022) O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining “2022-2026-yillarga mo‘ljallangan yangi O‘zbekistonning taraqqiyot strategiyasi to‘gʻrisida” 2022-yil 28-yanvardagi PF-60-sonli Farmoni
Lex.uz. (2022). 545-сон 28.09.2022. 2022-2026-yillarda Qoraqalpog‘iston Respublikasining turizm salohiyatini rivojlantirish bo‘yicha qo‘shimcha chora-tadbirlar to‘g‘risida. [online] Available at: https://lex.uz/uz/docs/-6212913
Shifo.uz. (2025). Tuya suti – tabiatning tansiq ne’mati yoki uning turli xastaliklarda qo‘llanishi xususida | Shifo.uz. [online] Available at: https://shifo.uz/article/tuya-suti-tabiatning-tansiq-ne-mati-yoki-uning-turli-xastaliklarda-qo-llanishi-xususida
Tursunova G.R. (2024) Mehmonxonalarda ovqatlanishni tashkil etish. Darslik. -S.:STAP-SEL MCHJ nashriyoti. -503b.
Tuxliyev I.S., Abduxamidov S.A. (2021) Turizm: nazariya va amaliyot. Darslik.-T.: “Fan va texnologiyalar nashriyot-matbaa uyi”, 424 bet.
uz.wikipedia.org (2013). Doʻlma. [online] Wikipedia.org. Available at: https://uz.wikipedia.org/wiki/Do%CA%BBlma
uz.wikipedia.org (2022). qozoq, qoraqalpoq va qirg’iz xalqlarining milliy taomi. [online] Wikipedia.org. Available at: https://uz.wikipedia.org/wiki/Beshbarmoq
uz.wikipedia.org (2023a). Qoraqalpoq oshxonasi. [online] Wikipedia.org. Available at: https://uz.wikipedia.org/wiki/Qoraqalpoq_oshxonasi
uz.wikipedia.org (2023b). Qoraqalpoq oshxonasining joʻxori unidan tayyorlanadigan milliy taomi. [online] Wikipedia.org. Available at: https://uz.wikipedia.org/wiki/Jo%CA%BBxori_gurtik
uz.wikipedia.org (2023c). Gurtik. [online] Wikipedia.org. Available at: https://uz.wikipedia.org/wiki/Gurtik
yuz.uz (2023). Qoraqalpogʻiston turizmini rivojlantirish strategiyasi taqdim etildi. [online] https://yuz.uz. Available at: https://yuz.uz/uz/news/qoraqalpogiston-turizmini-rivojlantirish-strategiyasi-taqdim-etildi
Балынин К.А. (2017) Аспекты диверсификации гастрономического туризма / К. А. Балынин // Сервис в России и за рубежом. -Т. 11, № 1 (71). -С. 97-108.
Веретенников А.Н., Соломахина Е.А. (2016) Гастрономический туризм / А.Н.Веретенников, // Экономика. Инновации. Упр. качеством. -№ 2 (15). -С. 36-38.
Ефремова Е.В. (2016) Гастрономический туризм в контексте продвижения национальных идей и традиций / Е.В.Ефремова // Глобализация и русский мир : сб. ст. участников Всерос. науч.-практ. конф. -Н. Новгород : Интерконтакт, -С. 90-94.
Иванов В.Д. (2018) Гастрономический туризм как популярное направление в туристической индустрии. Челябинский государственный университет, Челябинск, Россия. Физическая культура. Спорт. Туризм. Двигательная рекреация.. Т. 3, № 2.
Кущева Н.Б. Терехова В..И (2017) Органические продукты как важная составляющая услуги питания в гастрономическом туре / Вестн. евразийс. науки. -Т. 9, № 2. -С. 33.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
